e-gården Utsedd till Sveriges Första Slow Food Farm

Vi på e-gården är otroligt stolta över att meddela att vi har blivit utsedda till en av världens Slow Food Farms – och som Sveriges allra första! Detta är ett fantastisk erkännande för vårt långsiktiga arbete med att främja hållbarhet, lokalproducerade råvaror och ett jordbruk som sätter kvalitet och miljö i första rummet.

Vad är Slow Food?

Slow Food är en global rörelse som startade i Italien 1986 som en motreaktion mot snabbmatskulturen. Idag är Slow Food en internationell organisation med verksamhet i över 160 länder och arbetar för att skydda lokala matkulturer och bevara biologisk mångfald. Slow Food Farms är ett initiativ som lyfter fram jordbrukare som är engagerade i hållbar produktion, bevarar traditionella metoder och skyddar hotade växt- och djurarter. Att vara en Slow Food Farm innebär att man står för kvalitetsmat. Rörelsen arbetar för att främja mat som är god, ren och rättvis (“good, clean and fair”)

• God: Maten ska vara smakrik och njutbar.
• Ren: Produktionen ska ske med respekt för miljön och djurens välbefinnande.
• Rättvis: Alla som är involverade i produktionskedjan ska behandlas etiskt och få en rimlig ersättning.

 Slow Food Farms är en del av denna filosofi och lyfter fram gårdar som delar dessa värderingar genom hela sin verksamhet. 

e-gården och Slow Food

Att bli utsedd som en Slow Food Farm är en enorm ära för oss på e-gården. Vi har alltid arbetat med ett tydligt fokus på hållbarhet och kvalitet. Från det sätt vi producerar våra råvaror till hur vi väljer att samarbeta med lokala producenter och leverantörer, så ligger Slow Foods värderingar i hjärtat av allt vi gör.

Vår vision har alltid varit att erbjuda mat som inte bara smakar fantastiskt utan också är bra för planeten och människorna som bor här. Att vi nu är en Slow Food Farm bekräftar att vi är på rätt väg och ger oss inspiration att fortsätta utvecklas.

Vad betyder detta för dig som kund?

Som kund hos oss på e-gården kan du känna dig trygg med att du stödjer ett jordbruk som prioriterar hållbarhet, kvalitet och lokal produktion. Vi fortsätter att satsa på lokala och Svenska traditionella produkter som speglar vår svenska matkultur och vår kärlek till kvalitet på tallriken.

Tack för ert stöd

Vi vill rikta ett stort tack till våra kunder, samarbetspartners och alla som har stöttat oss på vår resa. Utan er hade detta inte varit möjligt. Tillsammans kan vi fortsätta arbeta för en hållbar framtid – en måltid i taget.

Vill du läsa mer om Slow Food Farms hittar du information på deras hemsida www.slowfood.com/slow-food-farms. 

Vi ser fram emot att dela denna fantastiska resa med er!